Nos Russets

La pomme de terre de type Russet est clairement la plus connue de tous.  Celle-ci est majoritairement utilisée par les restaurants et les casse-croûtes pour faire un mets bien de chez nous: La fameuse poutine.

Avec sa forme longue et sa peau épaisse de couleur brune, cette patate a une durée de conservation étonnante.  Nous cultivions les variétés GoldRush et Norkota.

Elle est la plus polyvalente dans la cuisine, elle s’apprête aussi bien en frites, en patates grecques ou en patates au four.  Elle saura vous plaire à tout coup avec sa texture lisse et sans grumeau pour de délicieuses purées de pommes de terre.